Menú del día
Primeros
ALCACHOFAS CON JAMÓN
COGOLLOS CON BONITO Y VINAGRETA
MELÓN CON JAMÓN
ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
Segundos
FILETE DE TERNERA CON PATATAS
LUBINA A LA BILBAINA CON PANADERAS
SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS
HUEVOS CON JAMÓN
y por supuesto…
Nuestra selección de postres caseros
Agua, pan y vino de la casa
Precio: 14,90€ (iva inc.)
Menú Alubiada
Ensalada mixta
Alubias rojas con sacramentos:
chorizo
morcilla
costilla
tocino
Postre
Repostería casera
Bebida
Agua y crianza de la casa
Menú Txuleta
Ensalada de ventresca:
lechuga
tomate
cebolla
Surtido de croquetas de jamón y boletus
(4 un.)
Txuletón de kilo con patatas y pimientos asados
Postre
Coulant de chocolate con helado de cereza
Bebida
Agua
Menú Pescado
Ensalada de rulo de cabra:
lechuga, tomate
cebolla caramelizada, nueces
tiras de bacon, rulo de cabra
balsámico de módena y frambuesa
Zamburiñas plancha (2 un. por persona)
Pescado del día con patatas panadera y pimientos asados
Postre
Repostería casera
Bebida
Agua
Menú degustación
5 pasos
1. Ensalada passion fruit
Salmon ahumado
Frambuesa
Garrapiña de nueces
Piquillos
Aguaymanto
2. Arroz cremoso de marisco
3. Bacalao a baja temperatura con escabeche de cítricos
4. Magret de pato
80grs. con puré de boniato y reducción de PX
Postre
Repostería casera
Bebida
Vino crianza (una botella por persona
Fincas del Candaluce, Verdeja, agua km0
Precio por persona 45 euros
