Menú 1
45€
Primero
Ensalada de ventresca
Surtido de croquetas
Pimientos rellenos de bacalao
Segundos
Lomo de lubina con patatas panaderas
Entrecot de 200 gr. con patatas y pimientos
Postre
Milhojas de crema pastelera
Café o infusión incluido
Bebida
Tinto vino crianza de la casa, Rueda o Moscato
Agua Km 0
Menú 2
55€
Primero
Paletilla ibérica
Revuelto de hongos
Surtido de Croquetas
Segundos
Bacalao asado con verduras a baja temperatura
Sorbete de Limón
Brocheta de solomillo de ternera con guarnición
Postre
Tarta de zanahoria
Café o infusión incluido
Bebida
Tinto vino crianza de la casa, Rueda o Moscato
Agua Km 0
Menú 3
69€
Primero
Ensalada de ventresca:
Lechuga, tomate de temporada y cebolla Zamburinas plancha (3 ud. por persona)
Segundos
Merluza rebozada con pimientos asados
Sorbete de limón
Solomillo de ternera 200 gr. con guarnicion
Postre
Coulant de chocolate con helado de cereza
Café o infusión incluido
Bebida
Tinto vino crianza de la casa, Rueda o Moscato
Agua Km 0
Menú Alubiada
Ensalada mixta
Alubias rojas con sacramentos:
chorizo
morcilla
costilla
tocino
Postre
Repostería casera
Bebida
Agua, vino crianza o botella de cava
(1 botella para 2 personas)
22 € por persona
Menú Txuleta
– Minimo 2 personas –
Ensalada de ventresca:
lechuga
tomate
cebolla
Croquetas de jamón
(6 un.)
Txuletón de kilo con patatas y pimientos asados
Postre
Tarta de zanahoria
Milhojas de crema con chocolate caliente y almendra molida
Red Velvet
Coulant de chocolate con helado de cereza
Bebida
Agua, vino de la casa (Crianza Rioja)
(1 botella para 2 personas)
39 € por persona
(IVA inc – Mínimo 2 personas)
Menú Pescado
Ensalada de rulo de cabra:
Lechuga, tomate de temporada y cebolla
Zamburiñas plancha (3 ud. por persona)
Pescado del día con patatas panaderas y pimientos asados
Postre
Tarta de zanahoria
Milhojas de crema con chocolate caliente y almendra molida
Red Velvet
Coulant de chocolate con helado de cereza
Bebida
Agua, Txakoli Bizkaino (1 botella para 2 personas)
49 € por persona
(IVA inc – Mínimo 2 personas)
También tenemos Menú Degustación y
Menú Maridaje
Ensaladas
Ensalada mixta Birika, 14,90€
(lechuga, tomate, aceitunas, huevo cocido, espárrago, cebolla y bonito)
Ensalada de ventresca con piquiillos, 15.90€
(Piquillos asados a fuego lento con láminas de ventresca y crema balsámica de Módena)
Ensalada rulo de cabra, 15,90€
(Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, nueces, tiras de bacon, rulo de cabra, balsámico de módena y frambuesa)
Entrantes fríos
Paletilla ibérica con panecillos y tumaca, 18€
Antxoas del Cantábrico, 18€
Entrantes calientes
Revuelto de hongos, 16€
Rabas de la huerta, 7,90€
(con ali oli casero)
Trampantojo de carbón, 14€
(yuca, maíz morado, tinta de calamar, parmesano, y salsa de la casa)
Calamares, 8,90€
(Con ali-oli casero)
Croquetas de jamón (6 unid.), 10,90€
Croquetas de boletus (6 unid.), 12,90€
Risotto de hongos, 16,90€
Risotto de pollo y bacon, 15,90€
Pescado
Pulpo a la parrilla con verduritas, 26€
(vegetales de temporada salteados y romescos)
Bakalao asado con pisto braseado, 22€
Lomos de lubina con pisto braseado, 15,90€
Carnes
Solomillo 200gr., 22€
(con patatas y pimientos)
Entrecot, 16,90€
(con patatas y pimientos)
Pechugas empanadas, 13€
(con 2 croquetas y patatas fritas)
San Jacobos, 12,90€
(con 2 huevos de caserío y patatas caseras)
Hamburguesa especial de la casa, 14,90€
lechuga, tomate, cebolla, bacon, queso edam, queso chedar, rulo de cabra, 200 grs. carne de entrecot
